Uvod u ovu manifestaciju odvijao se u solanskoj Vali, na lokaciji za posjetitelje nazvanoj Jutra u poljima soli. U predivnoj uvali najstarije hrvatske solane gdje posjetitelji mogu na licu mjesta vidjeti kako nastaje cvijet soli i kako izgledaju polja koja nam daju tako važan začin.

Pa je tako prvi rujanski petak u Vali bio rezerviran za ‘žgribanje’ soli. Članovi Dobrovoljnog vatrogasnog društva Pag i ove su godine pokazali mnogobrojnim posjetiteljima kako se sa plitkih bazena sakuplja sol. Vještinu su savladali lani, pod stručnim vodstvom solanskih vodara.

Na radionicama crtanja, voditeljica Marta Tuta sudionicima je pokazala osnove crtanja tehnikom ugljena. ”Sama priroda dodatno opušta i otvara nas za kreativnost!” – rekla je Marta Tuta, a rezultati radionice pokazali su da se među sudionicima kriju pravi talenti.

Likovna umjetnica Marta Tuta završila je Akademiju likovnih umjetnosti u Zagrebu, izlagala je na brojnim samostalnim i grupnim izložbama. Autorica je knjige crteža “Ručanja”. Godinama provodi autorske radionice za djecu i odrasle u sklopu raznih manifestacija.  S obitelji živi i radi u Pagu.

Drugom radionicom zaključeno je druženje u Vali, a nastavilo se druženje na novoj solanskoj lokaciji – Photo safari na solanskom obodnom nasipu na predjelu Sv. Fumije. Voditelj radionice Elvis Šmit, sudionicima je dao jednostavne savjete za snimanje fotografija. Pridružiti se mogao svatko s dobrom voljom i sa čistim objektivom.

Nasip je po prvi puta otvoren za posjete ovakve vrste, a izabran zbog svog položaja s kojeg se pruža pogled na obje paške uvale, na grad Pag, na Stari grad, na predivne zalaske sunca i na neobične, za otok jedinstvene, močvarne vizure solina svete Fumije, na kojima se zadržavaju razne vrste ptica močvarica.

Elvis Šmit, dugogodišnji je član Foto kluba Pag, voditelj nekoliko foto radionica, zaljubljenik u otok Pag i otočne motive.

U popodnevnim satima, posjetitelji su mogli razgledati Stalnu izložbu solarstva u prvom magazinu soli na rivi u Pagu, gdje su mogli kušati i kupiti izložena nagrađivana vina poljoprivrednog obrta Vina otoka Paga. Vlasnik obrta, Denis Rako diplomirani je agronom, osnivač prve privatne vinarije u Zadarskoj županiji.

U prostoru magazina soli, odvijala se i dječja radionica, pričaonica: Solinarka i kulik. Ljiljana Festini, autorica je istoimene zbirke nagrađenih slikovnica kojima djeci predškolskog i ranog školskog uzrasta predstavlja bogatu kulturnu i povijesnu baštinu grada Paga i otoka Paga i na taj način im od ranih nogu usađuje ljubav prema zavičaju. Ljiljana Festini ravnateljica je Gradske knjižnice Pag.

U magazinu soli, posjetitelji mogu razgledati i izložbu fotografija Foto kluba Pag, koji djeluje već punih 15 godina, a fotografijama svijetu prikazuje ljepote otoka Paga.

Ovo je kratak osvrt na protekle događaje, a čitav niz zanimljivih još je pred nama. Tako, ovaj petak 13.9. nosi naziv SOL I SIR, a donosi degustaciju paških sireva kao i radionicu filcanja vune WOLLY HANDMADE koja predstavlja originalni suvenir grada Paga.

 „Jutra u poljima soli“ su neizostavna i svaki petak imate mogućnost doživjeti branje soli, poslušati edukacijske priče, ali i kupiti sve proizvode Solane Pag po akcijskim cijenama.

 Radionica FOTO SAFARI na nasipu Solane Pag održava se u još jednom terminu, 19.9. za koji je potrebna prethodna rezervacija.

Stalnu izložbu solarstva u prvom magazinu na staroj rivi, možete pogledati tijekom cijelog dana, gdje ćete saznati mnoge zanimljivosti iz povijesti ali i sadašnjosti proizvodnje soli.

“Želja Solane Pag bila je ustupiti sve svoje resurse i da zajedno s partnerima na ovom projektu, prezentiramo Solanu i otok Pag i sve njegove vrijednosti te da kroz ovu manifestaciju ponudimo svim posjetiteljima otoka bogat sadržaj i puno pozitivne energije. Želja nam je da ova manifestacija dobije tradicionalni karakter i da u rujnu svi putevi vode na Pag“, istaknuo je direktor Solane Pag Josip Ćapin.

U sklopu manifestacije, događanja i aktivnosti planirana su svaki petak tijekom mjeseca rujna, počevši od 6. rujna. Svakom petku zajednička su Jutra u poljima soli Solane Pag, uz edukacijske priče, branje soli i mogućnost kupovine svih proizvoda solane po akcijskim cijenama te stalna izložba solarstva u Magazinu soli na Rivi. Ova manifestacija ujedno je unaprijedila povezivanje, prodaju i promociju malih proizvođača otoka Paga, a ona će se nastaviti i programski unaprijediti i u ovogodišnjem izdanju što je posebno istakla i direktorica TZ Grada Paga Vesna Karavanić.

 „Ovaj programski sadržaj sinkronizira sve ono što Pag ima! Osim Solane Pag, Paške sirane, željela bi istaknuti i naše male proizvođače koji imaju priliku prezentirati svoje proizvode, a posjetitelji s velikom radošću kupiti njihove proizvode, koji ih podsjećaju na naš grad. To znači da će biti sve manje kineskih suvenira, a sve više autohtonih suvenira koje grad Pag ima“, ističe direktorica TZ Grada Paga.

Svoje zadovoljstvo sudjelovanja, u ime Paške sirane d.d. istakla je Martina Pernar Škunca: „Čestitam Solani Pag i TZ Grada Paga na ovoj lijepoj manifestaciji koja okuplja sve otočne proizvođače i daje priliku ljudima da vide sve ono najbolje od otoka Paga. Čestitam Josipu, koji je prepoznao paške vrijednosti i implementirao ih u viziju i misiju Solane Pag za koju smo svi mi Pažani i emotivno vezani, jer nema obitelji u kojoj bar jedan član nije radio u Solani, a i naša glavna sirovina, salamura nalazi se na otoku Pagu što nas čini jako sretnima.“  

Željka Crljenko Mihlin, predstavnica malih proizvođača otoka Paga također je iskazala svoje zadovoljstvo što mali proizvođači imaju priliku sudjelovati u jednoj ovakvoj manifestaciji koja promovira vrijednosti Paga, a oni imaju mogućnost promocije i plasmana svojih proizvoda.

Popodnevna događanja u MISECU PAŠKE SOLI su tematski različita, a prvi petak, 6.9. naziva SOL I VINO, donosi degustaciju paških vina i pričaonicu/radionicu Solinarka i Kulik. Petak 13.9., tematskog naziva SOL I SIR,  donosi degustaciju paških sireva kao i radionicu filcanja vune WOLLY HANDMADE koja predstavlja originalni suvenir grada Paga. Treći petak, 20.9. rezervirajte za sajam paških rukotvorina i otočnih proizvoda, klapsku pjesmu i gastro event ČOKOLADA I SOL, dok posljednji petak mjeseca, 27.9. naziva SOL I KULTURA u posjet dolazi španjolska solana Bras del Port koja će održati prezentaciju svojih proizvoda s mogućnošću degustacije. Posljednji tjedan rujna, zakazano je popodnevno događanje i u četvrtak 26.9. kada je planiran gastro event i koncert Porta Salina.

Novost ovogodišnje manifestacije je FOTO SAFARI na nasipu Solane Pag, koji je moguće posjetiti uz prethodnu rezervaciju, a odvija se u tri termina, 5.9., 9.9. i 19.9. Prvi termin već je popunjen, a prijave za ostala 2 su još moguća.

Ovu prigodu iskoristit ćemo da Vam kroz druženje i autentičnu gastro ponudu, predstavimo detaljan program, tematske cjeline i ovogodišnje sudionike MISECA PAŠKE SOLI. Važno je naglasiti kako je ova manifestacija usmjerena ne samo prema gostima koji pohode naš otok i cijelo područje u posezoni, već i prema domaćim ljudima koji se žele upoznati s ponudom otoka Paga i ujedno se dobro zabaviti.

Prisutnima će se ispred TZ Grada Paga obratiti direktorica Vesna Karavanić, u ime Solane Pag, direktor Josip Ćapin, u ime Paške sirane d.d.  Martina Pernar Škunca, Predsjednica udruge proizvođača paškog sira. a njima će se u predstavljanju ove inicijative pridružiti i  mali proizvođači i ugostitelji  s područja otoka Paga.

Grad Pag iza svoje kamene vanjštine skriva pravu riznicu blaga, a paška janjetina, paška sol i paški sir, koji nose oznaku izvornosti, postali su svjetski poznati gastronomski brendovi, dok je paška čipka uvrštena na UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine, dok neka „Paška“ blaga tek čekaju da budu otkrivena.

Predstavljanje će se održati u srijedu, 7. veljače 2024. s početkom u 11 sati u Muzeju solarstva u gradu Pagu (Magazini soli, 23250 otok Pag).

– Ovu prigodu iskoristit ćemo da Vam kroz druženje i autentičnu gastro ponudu, predstavimo sve što je pripremljeno za realizaciju ove inicijative, čija provedba kreće odmah. Predstavljanje ima za cilj da se potakne što više malih proizvođača autohtonih proizvoda s ovog područja, ali i ne samo njih, na priključenje ovom projektu s ciljem bolje prepoznatljivosti otoka Paga, kao jedinstvene destinacije, koja nudi mnoga blaga koja mnogi tek trebaju otkriti, najavili su organizatori.

Prisutnima će se ispred TZ Grada Paga obratiti direktorica Vesna Karavanić, u ime Solane Pag, direktor Josip Ćapin, a njima će se u predstavljanju ove inicijative pridružiti i više malih proizvođača s područja otoka Paga kao što su Namorana ART, Nikol Jakopić Donadić i Sunčana More.

Grad Pag iza svoje kamene vanjštine skriva pravu riznicu blaga, a paška janjetina, paška sol i paški sir, koji nose oznaku izvornosti, postali su svjetski poznati gastronomski brendovi, dok je paška čipka uvrštena na UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine, dok neka „Paška” blaga tek čekaju da budu otkrivena.

Tijekom predstavljanja, između ostalog, bit će riječi o projektima:

„Pag na meniju” – oznaci Posebnog standarda tradicionalne kuhinje otoka Paga,

„Suvenir Grada Paga” koji bi trebao predstavljati odraz kontinuiteta umjetničkog, kulturnog, kulturno-povijesnog ili kulturalnog nasljeđa grada Paga,

„Misec Paške soli 2024.” i odnedavno aktiviranom web shopu Solane Pag koji je u cijelosti funkcionalan zajedno s kartičnom aplikacijom, a na kojem se mogu nabaviti i proizvodi malih proizvođača otoka Paga.

Manifestacija je krenula 8. rujna i svaki petak u tom mjesecu, ukupno četiri, imao je različitu temu, a svaka je bila vezana uz sol, more i otok Pag. Kroz jutro se brala sol u poljima soli Solane Pag, a kroz popodne su se odvijale različite aktivnosti ovisno o temi dana, a tijekom cijelog dana u prostorima magazina na Rivi mogla se pogledati Stalna izložba solarstva. Ulaz je naravno, na sva događanja bio besplatan.

Prvi petak manifestacije nosio je ime SOL I VINO, a otvorili su ga pripadnici DVD-a Pag koji su odlučili svoj petak započeti u poljima soli Solane Pag. Svakako drugačije od njihova svakodnevnog posla, ali ništa manje uzbudljivo i zahtjevno. Uz stalni postav izložbe solarstva, dijaprojekciju dokumentarnog filma o povijesti solarstva i paških solana, posjetitelji su uživali i u izložbi fotografija otočnih motiva Foto kluba Pag. Gost izlagač bila je tvrtka VINA OTOKA PAGA pa su gosti mogli kušati paški Gegić, bijelo vino autohtone paške sorte grožđa Gegić koja se uzgaja samo na otoku Pagu i bližoj okolici. Vina Gegić nose oznaku HOP, Hrvatski otočni proizvod, a nositelji su i brojnih drugih priznanja. Osim vina Gegić, posjetitelji su mogli kušati i Paški vermut te crno vino Tramontana, također nagrađivana pića. Djeca su taj dan imala svoj program pa su tako uživala u interaktivnom predstavljanju slikovnice Solinarka i Kulik – priča o soli. Slikovnica nosi oznaku HOP te oznaku originalnog suvenira Grada Paga.

SOL I SIR bio je naziv drugog petka manifestacije MISEC PAŠKE SOLI. Uz vino i sol, sir je bio važan proizvod s kojim su otočani othranili generacije svojih obitelji, a udruženi sol i sir bili su saveznici u proizvodnji na daleko poznatog Paškog sira. Gost tog petka bila je Paška sirana, najstarija sirana na otoku Pagu. Osim nadaleko poznatog i najvažnijeg proizvoda Paškog sira, sirana proizvodi još desetak sireva od ovčjeg i kravljeg mlijeka. Dalmatinac i Pramenko – miješani sirevi, Mediteraneo – sir s kaduljom, Paprenjak – sir s paprikom, Trapist, Primorac, Pagus – kravlji sirevi, mladi kravlji sir Paprenjak i sir s tartufima, a osim sireva proizvode i ovčju i kravlju skutu te sirne namaze. Paški sir isto nosi oznaku HOP, ZOI (Zaštićena oznaka izvornosti), a dobili su i brojne nagrade na prestižnim svjetskim natjecanjima. I ovaj petak održala se radionica, ovaj put s temom filcanja vune, Nikol Jakopić Donadić, koja od neugledne i grube vune paške ovce izrađuje predivne umjetnine. Tehnikom suhog filcanja i ručnim vezom izrađuje slike s lokalnim motivima suhozida, masline, mora te lagan i prozračan nakit veselih boja i unikatnih detalja. U poljima soli ovaj petak bila su djeca, 2. i 3. razreda Srednje škole Bartula Kašića s Paga koja su se uključila u aktivnost žgribanja soli kako su to radili stari otoka Paga. Ne treba posebno naglasiti kako im se svidjelo naučiti novu vještinu i doživjeti otočno blago, SOL, na poseban i nov način.

Treći petak ove manifestacije tema je bila SOL I KULTURA pa je tako u „Ćakulaonici”, prof. Ivo Fabijanić održao predavanje naziva „Boli li nas više kad na ranu stavimo sol ili papar?” ne aludirajući na bol nego na upotrebu i usporedbu ove dvije imenice, a muškarci i žene prisjećali su se svojih predaka koji su ili žgribali sol ili je ručno čistili od komadića odignute blatne podloge. Branje soli tijekom jutra održalo se po svom planu uz dodatak radionice suhozidne gradnje udruge Dragodid.

Posljednji, četvrti petak manifestacije MISEC PAŠKE SOLI bio je šlag na kraju ove manifestacije. U jutarnjim satima, u poljima soli Solane Pag, žene su se okušale u poslu rezerviranom za muškarce, žgribanju soli, a tijekom dana održan je i prvi Sajam paških rukotvorina i otočnih proizvoda pred magazinom soli kraj Solara. Domaći stanovnici kao i posezonski gosti znatiželjno su razgledavali štandove, raspitivali se o proizvodima, a zadovoljni osmjesi izlagača govorili su o dobroj trgovini. Moglo se tu naći nakita s motivom paške čipke, suvenira od keramike, od naplavina, od vune, tekstilni proizvodi, organska kozmetika, paški domaći proizvodi, likeri, vino, sir… svo blago ovoga otoka našlo se na jednom mjestu. Klapa „Galijot” svojim nastupom i odličnom atmosferom, zatvorila je MISEC PAŠKE SOLI.